In extremis partecipo alla bella iniziativa di Francesca con un dolce tipico siciliano che si mangia soprattutto nel periodo dal 13 dicembre (S. Lucia) in poi: la Cuccìa!
Prendete 250 gr. di grano e lasciatelo in ammollo per almeno 24 ore. Cuocetelo per almeno due ore o almeno fino a quando non risulti morbido. Scolatelo e passatelo sotto l’acqua fredda. Preparate una crema con 250 gr. di ricotta, 100 gr. di canditi spezzettati, 100 gr. di gocce di cioccolato fondente, metà cucchiaino di cannella in polvere, 5 cucchiai di zucchero. Noi abbiamo decorato con cioccolato al latte grattugiato, altre gocce di cioccolato fondente e canditi! Ecco il risultato!
PS. Anche se me ne sono accorta solo pochi minuti fa del suo post, partecipo con grande piacere anche all’iniziativa di Moscerino di far conoscere i piatti tipici della Festa di S. Lucia! Oddio inizio a preoccuparmi..posto più ricette siciliane che abruzzesi! 
Sicilia arrivooooooooooooooo…con l’aereo purtroppo..br br che paura!
Posted by fabdo on 14 Dicembre 2007 at 1:28 pm
Che bòòòno che deve essere! Sluuuurp!
Anche questa ricetta, insieme alle arancine,l’ho vista alla tv! Dalla Sicilia, passando per Francesca con Amore!
Brava Red Rose!
kusje ^.^
Posted by Francesca on 14 Dicembre 2007 at 1:38 pm
adoro i dolci con il grano, bellissimo e buonissimo brava!
Posted by Moscerino on 14 Dicembre 2007 at 6:09 pm
eccomi, ti inserisco molto volentieri alla mia raccolta, meno male anzi, perchè c’era un’eccessiva predominanza di arancine!!! bellissima foto!
P.S. puoi mettere il link al mio post se vuoi…
Posted by Excalibur on 14 Dicembre 2007 at 6:17 pm
@Fabdo
Un abbraccio pieno di affetto!
@Francesca Mamma che paura cimentarsi con ricette mai fatte!! Sono contenta ti sia piaciuta!
@Moscerino Benvenuta! Detto fatto! Link inserito!
Bellissimo il tuo blog ci verrò spesso..ormai quasi sicula sono..hihihi
Posted by nightfairy on 14 Dicembre 2007 at 8:22 pm
La cucciaaaaa, conosco questo piatto tradizionale, é buonissimo!Da noi non usa nulla per S.Lucia :-/
Buon weekend!
Posted by Geillis on 17 Dicembre 2007 at 2:12 pm
Non l’avevo mai sentito! Con un impasto simile ci faccio lo zuccotto, ma con il grano è una cosa proprio particolare…
Posted by Marika on 17 Dicembre 2007 at 2:20 pm
Finalmente ora conosco il nome di questa prelibatezza: la DEVO preparare! E insieme alle Lussekatter siamo a due ricette tipiche. Certo è un insieme un pò globalizzato, ma se si tratta di golosità varie ben venga!
Grazie
Marika
Posted by elisa on 18 Dicembre 2007 at 3:42 pm
è molto bello condividere i piatti tipici delle diverse regioni..questo siciliano è proprio buono!!Brava Excalibur!
Posted by Dolcetto on 19 Dicembre 2007 at 3:23 pm
Davvero una buona ricetta excalibur, da provare sicuramente…
Posted by Ricette di Natale: dolci 2a parte | FrancescaV on 30 Novembre 2008 at 1:08 am
[...] La Cuccìa [...]