Torta quasi settembrina

Posted On 21 agosto 2007

Filed under Dolci, Pappa, Ricette

Comments Dropped 8 responses

Ma come quasi settembrina..siamo ancora al 21 di agosto! Sì ma qui a Milano da due giorni il cielo grigio, la pioggia insistente e i primi starnuti strettamente collegati al freschetto mi hanno catapultato in un’atmosfera molto autunnale. Questa torta in realtà l’ho realizzata a luglio rivisitando a modo mio la ricetta della cara Jelly! Ci è piaciuta così tanto che sono qui a postarla in ritardo anche a causa di un guasto della nostra macchina fotografica che ha necessitato assistenza.

Ho utilizzato yoghurt ai fichi, ho tolto le gocce di cioccolato e l’uvetta e ho aggiunto all’impasto una fialetta di aroma al rhum che ha dato alla torta una consistenza quasi “bagnata” e molto profumata. A cottura quasi ultimata l’ho levata dal forno è ho spalmato la superficie con marmellata di fichi e cosparsa di granella di zucchero. Una volta raffreddata l’ho tagliata a metà e l’ho farcita con la stessa confettura. Grazie Jelly per l’ottima ricetta, anche così è venuta davvero ottima! 🙂

Torta marmellata di fichi

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8 Responses to “Torta quasi settembrina”

  1. Lory

    Ecco io che nn mangio dolci, adoro queste torte ;-)))
    Me ne porti una fetta in stazione???…ahahaha

  2. Excalibur

    @Lory Come fai a non mangiare dolci?? Se fossi a Milano e non a Monza (visto che lavoro lì) e l’avessi (ri)fatta te ne porterei una fetta di sicuro!

  3. Ady

    Cioa e bentornata la rete è stata veramente deserta, bella e sicuramente buona la tua tortina, hai fatto bene ad addolcire il rientro.
    Grazie degli auguri
    una bacio

  4. Excalibur

    Ciao Ady, appena tornata mi sono messa all’opera!Mi è mancato cucinare in vacanza! 😉

  5. Silvia

    Due semplici mitiche paroline: MIRABILIA VASA!!!!

  6. Excalibur

    Ciao Zil!Grazie per le due paroline segrete comprensibili solo da noi due!! ;)Era davvero buona ti assicuro!Torna presto sennò i manicaretti ce li magnamo io e Grimmo!

  7. Dolcetto

    Oddio Excalibur che voglia di dolce che mi hai fatto venire! Voglia di una torta morbida e gustosa come la tua! Domani devo assolutamente accendere il forno: mi hai fatto aumentare l’astinenza che già avevo… DOLCE DOLCE DOLCE!!!

  8. Excalibur

    Ma come, tu che dici di aver voglia di dolci quando ne realizzi di fantastici?? 😉

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