Mezze maniche con tonno rosso di Favignana e pistacchi di Bronte

Posted On 2 settembre 2007

Filed under Pappa, Pasta, Ricette, Sicilia

Comments Dropped 20 responses

Ancora una ricetta che ho realizzato con alcuni dei prodotti che ho portato dalla Sicilia! Lo so che vi ho stufato ma dovrò pur utilizzare quello che ho comprato!! La realizzazione è molto semplice, ma il risultato, vista la qualità degli ingredienti, a mio avviso, molto buono.

Ingredienti: (x due persone)

  • 180 gr. di mezze maniche rigate
  • 80 gr. di tonno rosso di Favignana sott’olio
  • 30 gr. di pistacchi di bronte sminuzzati
  • mezza cipolla rossa
  • olio evo.q.b.
  • sale q.b.

In una padella fate imbiondire nell’olio evo la cipolla rossa sminuzzata al mixer. Aggiungete il tonno (quello che ho usato io era in filetti abbastanza grossi) ridotto in pezzetti non troppo piccoli, salate leggermente e fate andare a fuoco medio per una decina di minuti. Sgusciate i pistacchi e riduceteli quasi in polvere con il mixer. Una volta ultimata la cottura delle mezze maniche, scolate la pasta, versatela nella padella con il condimento e cospargetela con il trito di pistacchi.

Mezze maniche con tonno e pistacchi

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20 Responses to “Mezze maniche con tonno rosso di Favignana e pistacchi di Bronte”

  1. Lory

    Oh santa pazienza che attentato di prima mattina!
    meraviglioso sto piatto!
    Cia Ex :-)))!
    Lory

  2. Grissino

    Mi sembra appetitoso anche per me che non amo la pasta. Intanto aspetto anche qualche dolce. 😉

  3. Excalibur

    @Lory Ben ritrovata cara!:) Grazie! Piatto semplicissimo ma gustoso!

    @Grissino Benvenuto Grissino!A dire il vero un dolce l’ho appena postato, prima della pasta! 😉

  4. nightfairy

    Non la solita pasta col tonno! :-p

  5. Dolcetto

    Davvero squisita questa pasta, pagherei per averla per pranzo… complimenti!

  6. Piccolalayla

    buonaaaaaaaaa mi sa che la provo al + presto …. il tonno e i pistacchi insieme mi stuzzicano parecchio…. bravissima
    baci lalla

  7. Ady

    Come dire la Sicilia nel piatto!
    Brava e non ci stufi affatto con queste materie prime!!!
    Bacio

  8. Excalibur

    @Nightfairy Proprio no! 😉

    @Dolcetto Grazie cara! Anche io avrei voluto averla per pranzo..invece che i soliti piatti della mensa sigh..:(

    @Piccolalayla Fammi sapere mi raccomando!

    @Ady Essì! Sono le materie prima che rendono speciali i piatti!

  9. dolceviola

    Ti dispiace se rubo il tuo piatto per l’ora di
    pranzo? 😀
    Che buona….con i pistacchi di Bronte!!
    Ciao

  10. Excalibur

    @Dolceviola Ruba ruba, non fare complimenti!:)

  11. elisa

    sai che sembrano proprio buone..mhhhhh

  12. Excalibur

    @Elisa 🙂 Grazie!

  13. fabdo

    Su queste mezze maniche nessun dubbio! 😉

    baciotto ^.^

  14. Excalibur

    @Fabdo 😉 Grazie! baciotto anche a te!

  15. Francesca

    Mammamiaaaaa Excalibur, qui mi lascia senza fiato e con una volgia matta di addentare quel piatto GNAMMME

  16. Excalibur

    @Francesca Essì questa foto mette fame anche a me! 😉

  17. max - la piccola casa

    Bellissimo piatto!! complimenti!!!!

    si rende sempre più necessario l’acquisto di questi pistacchi!

  18. Excalibur

    @Max Grazie! Essì i pistacchi sono una delle mie grandi passioni (come puoi vedere anche dalla classifica del gelato al pistacchio!)

  19. Saffron

    Ciao! mamma che ricetta da sballo! come ti invidio!
    tonno rosso e pistacchi, connubio da urlo!
    Che prodotti fantastici ha la Sicilia!

  20. Excalibur

    @Saffron Ciao! Si davvero fantastici!Mi manca già la Sicilia con i suoi sapori e profumi 🙂

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