Il bottino della Fiera

Posted On 10 dicembre 2007

Filed under Abruzzo, Carne, Emozioni, Lombardia, Milano, Pappa, Ricette, Zuppe

Comments Dropped 16 responses

Quest’anno ho cercato di frenare i miei impulsi all’acquisto selvaggio di prodotti e leccornie che abbondantemente si trovano alla Fiera dell’Artigianato a Milano, viste le spese che dovremo affrontare per la casa. Mi sono quindi orientata verso acquisti che io definisco nostalgici e legati alla mia terra e a quella di Grimmo. Nello stand dei salumi abruzzesi ho comprato un profumatissimo Salame aquilano, due fantastiche salsicce fresche (oddio quanto mi mancano le salsicce di casa..perchè quelle che compro a Milano non riesco a farmele piacere??) e una buonissima mozarella fiordilatte Gran Sasso. Nello stand Siciliano invece mi sono buttata sulla crema dolce al pistacchio e sul pesto di pistacchi. Oltre a far fuori un morbidissimo rotolo con ricotta e pistacchi sul posto.. e una coppetta di gelato al pistacchio a cui non riesco mai a rinunciare!

Prodotti acquistati in Fiera

Con le salsicce fresche ho realizzato una zuppa con fagioli che è venuta spettacolare. Diciamo che inizio ad apprezzare i fagioli che prima non sopportavo! Realizzarla è stato semplicissimo: ho spellato e sgranato con le mani una delle due salsicce e l’ho fatta soffriggere per qualche minuto in poco olio con un trito di cipolla. Ho poi aggiunto i fagioli borlotti già lessati con abbondante acqua (quasi un altro barattolo intero). Ho fatto cuocere a fuoco lento salando e pepando. A cottura quasi ultimata ho aggiunto l’altra salsiccia dopo averla bucherellata in superficie. Servite caldissima con del buon pane casereccio!

Zuppa fagioli e salsiccia

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16 Responses to “Il bottino della Fiera”

  1. fabdo

    Me ne dai un pò ora di fagioli con le salsicce?? Io fame! Buonissimi! 😛
    Ti abbraccio forte, dolce 😉

    p.s. certo che la Francesca eri tu!!!! Che domande!! 😉

  2. Filosoffessa

    “perchè quelle che compro a Milano non riesco a farmele piacere??”

    Forse perché sono di plastica?
    😉

  3. Dolcetto

    Il mio moroso impazzirebbe per questa zuppa!! Anch’io ho iniziato solo recentemente ad apprezzare i fagioli… mi segno questa ricetta per una cena con il moroso…

  4. elisa

    mhhhhh.. che fame..mia mamma così ci fa la pasta..buonissima,baci

  5. Jelly

    Che bel piatto invitante…
    L’ideale per le fredde sere invernali.
    Che fameeeee!

  6. Geillis

    è proprio periodo di zuppe, anch’io le faccio spesso, sono buone e nutrienti! Anche a Roma c’è la Fiera dell’artigianato, in questi giorni…ma forse è meglio non farsi tentare!

  7. nima

    che bell’aspetto che ha la tua zuppa!
    adoro le fiere mangerecce!
    bacioniiii

  8. Excalibur

    @Fabdo 🙂 Grazie cara! Anche tu sei tanto dolce!Anche io me ne mangerei volentieri in piatto ora!

    @Filosoffessa ehm io non volevo metterla giù così pesante! Ma le salsicce proprio qui a Milano…Ci sono tante altre cose buone però!

    @Dolcetto Fammi sapere come viene!!! L’importante è che la salsiccia sia di quelle buone!

    @Elisa Anche mia mamma ci fa la pasta! 🙂

    @Jelly 🙂 Anche io ho una fame tremenda ora!

    @Geillis Come non farsi tentare? E’ questo il bello!

    @Nima Un abbraccione anche a te! Anche io vado pazza per le fiere!

  9. Marika

    Come ti capisco quando parli di questi prodotti tipici.
    Anche a me mancano molto e quando vado a trovare mio padre faccio scorta (soprattutto di arrosticcini). Il parrozzo anche mi manca molto ma posso ovviare facendolo a casa …
    Il pesto di pistacchi l’ho acquistato anche io a Catania e ti assicuro che se lo provi con unabuona pasta (latini o gragnano) ti rimette al mondo!
    Marika

  10. Roxy

    Bel bottino davvero!!!! Mi sa che il gelato al pistacchio l’abbiamo mangiato nello stesso stand, mentre il rotolo proprio me lo sono perso!!!!!! Mannaggia! Buona la zuppa di fagioli e salsicce! Baci

  11. Gata

    Questa la passo… I fagioli proprio nn li sopporto:))Un bacione. Vivi

  12. Adrenalina

    Oddio ho appena finito di cenare e mi è tornata la fame a vedere questa tua zuppa!!! Dici che vanno bene anche i cannellini o sono troppo delicati?? Se no domani la faccio!!!

  13. Excalibur

    @Marika Oddio gli arrosticini! Quanto mancano anche a me! 🙂

    @Roxy Si il rotolo era proprio di fronte allo stand del gelato!

    @Gata Guarda anche io proprio non li sopportavooooo!

    @Adrenalina Si concordo che i cannellini sono troppo delicati! 🙂

  14. Orchidea

    Mamma mia… che buona! qunato mi piace la zuppa con i fagioli e la salsiccia.
    Ciao.

  15. aracoco

    Questa zuppa dice mangiami, mangiami!

  16. Lasagne verdi senza olio al pistacchio di Bronte « Essenza indivisibile

    […] a Milano, ci tuffiamo nei colori e nei sapori d’Italia e del Mondo, riportandoci sempre dei bottini invidiabili! E quest’anno in particolar modo spero di scoprire che alla mia povera regione martoriata […]

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