Che sorpresa!

Posted On 23 gennaio 2008

Filed under Pappa, Pasta, Ricette

Comments Dropped 17 responses

La feta!!! Essì ho scoperto da pochissimo questo formaggio greco che chissà perchè nella mia testa pensavo essere scialbo e di scarso gusto! Invece è stato amore a prima vista! Io adoro i formaggi mooolto saporiti e la feta è uno di quelli! Che dire poi dell’abbinamento con i pomodorini pachino, fatti in un sughetto leggero con cipolla leggermente imbiondita,le olive nere, origano e basilico??!! La morte loro! Facile, veloce e di sicura riuscita! Un solo accorgimento: la feta aggiungetela solo dopo che avrete versato la pasta (corta please!) nel sugo, mescolate rapidamente in modo da far sciogliere il formaggio quanto basta per formare una cremina leggera ma non tanto da dissolversi completamente!

Pasta feta e olive
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17 Responses to “Che sorpresa!”

  1. nima

    che fame a quest’ora!!! brava!!!
    un bacio

  2. caravaggio

    ottima ric etta mediterranea sarà per mi piace molto la feta, forse x sono mediterranea, isomma non è il solito piatto di pastasciuttta buona giornata

  3. Excalibur

    @Nima, Caravaggio Grazie! Anche io mangerei un bel piatto di questa pasta, ma sono al lavoro e mi tocca la solita sbobba della mensa uffa! Un abbraccio!

  4. Roxy

    Da leccare lo schermo…….buonissima! Baci

  5. cristy

    Anche a me piace molto la feta. Sopratutto d’estate la metto spesso nelle insalatone miste,oppure faccio la caprese mettendola al posto della mozzarella. Ciao Cristy

  6. papavero di campo

    vien voglia subito di agguantare una forchetta e infilare il rigatone!

  7. CoCò

    mamma mia quanto è invitante questo piatto con la feta i pomodorini le olive e la rucola io ho postao la scorsa estate una fresca insalata di pasta, visto che ti piace questo formaggio potrebbe tornarti utile

  8. Geillis

    Ciao Excalibur, bella ricetta!
    C’è un’altra nomination per te, stavolta non è un meme ma un Award , il You make my Day, un riconoscimento virtuale che devi venire a ritirare da me!
    Ciao e buona giornata

  9. Cannelle

    Questo piatto è di una goduria indescrivibile. Grazie a Geillis che mi ha permesso di conoscerti. Ciao

  10. Excalibur

    @tutte Grazie ragazze! Siete sempre così carine!
    @Geillis Grazie carissimaaaaaaaaaaa! :*
    @Cannelle Il piacere è tutto mio 🙂

  11. Loredana

    La feta! Quanto la amo!!!
    L’insalata greca la prevede con le olive nere, la cipolla a rondelle, cetrioli, peperoni, origano, pomodori, olio e sale. La ricetta è ovunque, qui ne trovi una http://www.cookaround.com/cucina/vegetariana/vegan-28.php3

    Se posso consigliarti un altro prodotto della cucina greca e che io amo di un amore folle, prova lo tzatziki (non so se si scriva così). E’ una salsa fatta con il loro ottimo yogurt, aglio e cetrioli, da spalmare sul pane o per condire le insalate…

    Ufff, mi sono fatta venire fame!

  12. elisa

    adoro la cucina greca..sono andata per 2 anni consecutivi in grecia d’estate, il primo anno a Santorini e lo scorso a Creta, e cucinano che è una meraviglia!
    Baci

  13. giu&cat

    Bellissimo questo piatto! Io uso tantissimo la feta, soprattutto d’estate, (ma non l’ho mai fatta “in rosso”, chissà perché poi… il tuo piatto è così invitante!)! Solitamente la uso da sola (insieme a maggiorana, timo, basilico ecc) con la pasta integrale (o con quella della barilla alle lenticchie!). Oppure la uso per fare il tabulè (burgul, pomodorini, menta, feta). La prossima volta sperimenterò la tua versione! A presto, Cat

  14. nima

    c’è una coppa virtuale che aspetta di essere ritirata…passa a prenderla sul mio blog!

  15. La maga delle spezie

    Che bellezza e che bontà!
    Adoro la feta…e poi mi ricorda le vacanze in Grecia!!!
    Buon week end!
    Ale

  16. giu&cat

    L’ho fatta oggi a pranzo 😉 Grazie per l’idea, Cat

  17. caravaggio

    buona domenica ho postato il dolce delle zitelle!

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