Finti muffin!!!

Brrrrrrrr che freddo! Qualche giorno fa un caldo ed un’umidità soffocante ci toglievano il respiro, poi da venerdì tutto ad un tratto l’autunno inoltrato ci è piombato sulle teste..alla faccia di chi dice che il Global Warming non esiste!! Queste nuvole grigie e minacciose mi fanno venire una voglia di starmene a casa sotto le coperte a dormireeeeeeee!! Altro che viaggio della speranza verso Monza invasa da tifosi del GP di questo week end!! 🙂

Quelli che vedete nella foto qui sotto sembrerebbero dei classici muffin al cioccolato…

in realtà se guardate più da vicino..

vi accorgerete della crosticina croccante che li ricopre e scoprirete che sono in realtà sono dei Brownies al doppio cioccolato e cannella!

Per 16 brownies

Fate fondere 100 gr di burro in una casseruola, aggiugete 100 gr. di cioccolato fondete fino a quando non sarà ben sciolto. A parte lavorate 3 uova con 150 gr. di zucchero finchè non diventeranno ben spumose, aggiungete il cioccolato con il burro e fuso ed amalgamate. Incorporate 200 gr. di farina setacciata e mezza bustina di lievito. Aggiungete una stecca di cannella spezzettata e altra cannella in polvere a seconda dei gusti (io ne ho messo mezzo cucchiaino!), e poi 50 grammi di gocce di cioccolato. Riempite i pirottini a metà e infornate a 180 gradi in forno ventilato ben caldo. Dopo 20 minuti controllate la cottura eh…mangiate!! 🙂

Vorrei poi ringraziare le mie 3 carissime conterranee che mi hanno da qualche tempo conferito altri premi!! Una è Tittina di In cucina con me che me ne ha assegnati addirittura due!!!

l’altra è  Essenza di Vaniglia che invece mi ha regalato questo premio:

E poi anche Verdepomodoro!! Anche lei mi ha assegnato il premio su menzionato Proximidade!! Grazieeeeeeeee ragazzeeeeeeeeeeeeeee!! Dovrei ora riassegnare tutti questi premi..ma io voglio donarli a tutti coloro che mi leggono e che mi lasciano un pensiero 🙂

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12 Responses to “Finti muffin!!!”

  1. essenzadivaniglia

    ciao excalibur!
    che meraviglia questi finti muffin! sono golosissimi!!!
    la cannella poi la adoro!
    buona giornata! a presto! :-))

  2. Raffaella

    Cioccolata e cannella, un abbinamento perfetto per questo inizio d’autunno. Gnam!

  3. Excalibur

    @Essenzadivaniglia! Anche io adoro la cannella! Un abbraccio anche a te! 🙂
    @Raffaella Ci voleva un pò di fresco si, ma così repentino mi ha preso un pò alla sprovvista! Consoliamoci così va! 😀

  4. Sergio maria Teutonico

    Uellà!
    Rubato ricetta, eseguito ricetta.
    Pappato ricetta…. tanto di cappello!
    SMT

  5. Excalibur

    @Sergio Miiiiiiiii non ci posso credere?? Hai provato i miei brownies? Ti sono piaciuti? Li hai mangiati?? Che onore! Grazie, grazie, grazie conterraneo!

  6. Roxy

    Doppio cioccolato + cannella….me ne lanci uno? Buonissimi! baci

  7. Fra

    Dei diabolici brownies travestiti da innocui muffin…ahhhh che attentato! Fantastici, buonissimi, divini
    Un bacio

  8. Jelly

    Sai che non ho mai provato a fare i brownies?!!
    Mi hai fatto venire una voglia…

  9. Dolcetto

    Due in uno!!! La forma dei muffin ed il sapore e la croccantezza dei brownies!! Grande Franci!
    PS: anch’io non sopporto questo freddo!!

  10. CriCri

    Ciao Franci, che belli tutti i tuoi ultimi post!
    questi brownies sono davvero carini peccato io non ami la cannella, ma per fare un regalino a qualcuno perchè no?
    baci

  11. Risy

    “C’è posta per te”. Vieni a trovarmi!

  12. Excalibur

    @Roxy, Fra, Jelly, Dolcetto, CriCri Grazie ragazze! Erano veramente buoni! E sapevano davvero di cannella! Cosa che di solito non riesco mai a fare… 🙂
    @Risy Ma ciao cara bentornata!! Grazie mille per il premio e per la motivazione! Un abbraccio forte forte

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