sul tema pollo al curry con riso basmati! Piatto già provato e riprovato nel corso di questi anni, anche se mai postato visto che qui e qui vi ho sempre mostrato il vitello! Questa volta ho utilizzato per la cottura il wok, ho aggiunto pomodoro fresco a pezzettini e un vasetto di yoghurt bianco magro e nella marinatura ho elimintato il cumino e il cardamomo e ho aumentato la quantità di curry che ho aggiunto anche durante la cottura. La consistenza dei bocconcini di pollo è venuta molto più saporita e morbida!!

e variazioni…musicali! Essì perchè ieri abbiamo per la prima volta varcato la soglia di uno dei teatri più prestigiosi del mondo La Scala di Milano, con parecchio timore reverenziale e un pò di senso di disagio e di inadeguatezza visto lo sfarzo che ci circondava, ci siamo immersi in questo ambiente assolutamente nuovo per noi con lo sguardo incuriosito di bambini eccitati e ci siamo abbandonati all’ascolto della sua musica. Che emozione! Il teatro scintillava di luci e stucchi e legni pregiati, le maschere erano elegantissime e dall’aria un pò massonica.. (per i vistosi medaglioni che portavano tutte al collo!!). Insomma per una sera ci siamo fatti prendere anche noi da ques’aria mondana milanese che raggiungerà il suo culmine il giorno dell’apertura della stagione il 7 dicembre.